Depuis 2006, le Secrétariat Exécutif Diocésain de Koudougou de l’OCADES Caritas Burkina est en collaboration avec l’association Atouts Soleil de France dans le but de réaliser des cuiseurs solaires à Koudougou. Ces cuiseurs solaires conçus par un ingénieur français, Xavier DEVOS, Président de Atouts Soleil, devraient contribuer à une meilleure protection de l’environnement.
Le projet de fabrication et de vente de cuiseurs solaires vise les objectifs suivants :
-Lutter contre la déforestation et la coupe de bois.
-Réduire à moyen terme les dépenses des familles.
-Faciliter l’accès et l’achat de cuiseurs solaires fiables.
-Apprendre et maîtriser l’utilisation de cuiseurs solaires.
-Créer de l’activité et des emplois.
L’intérêt écologique est énorme : un cuiseur solaire permet d’économiser
En mars 2010, le concepteur est venu sur place à Koudougou et a formé des ouvriers pour la fabrication des cuiseurs.
Le cuiseur solaire utilisé dans le cadre de ce projet est un cuiseur innovant, inventé pour les besoins spécifiques du Sahel. C’est un cuiseur à foyer ouvert qui permet de préparer tous les plats du Sahel, notamment le « to », pâte de mil.
La chaleur est collectée par des miroirs puis concentrée sous une table, au foyer. En cet endroit, est placée la marmite, dans laquelle les aliments peuvent bouillir.
Les avantages de ce cuiseur sont les suivants :
-Adapté à la cuisine locale qui nécessite de malaxer et de remuer les plats pendant la cuisson (cuiseur à foyer ouvert). On peut également faire frire des beignets, car la température est élevée.
-Réalisable avec des matériaux locaux : contreplaqué, métal, miroirs.
-Sécurisé : pas de risques de brûlure, ni d’éblouissement, contrairement aux paraboles de cuisson.
-Stable : le centre de gravité est très bas, ce qui offre une grande stabilité, et permet de malaxer les aliments.
-Durable : avec ces matériaux, le cuiseur solaire a une durée de vie supérieure à 20 ans.
-Efficace : il concentre suffisamment d’énergie pour cuire les aliments (riz, haricot, mil…) en un temps satisfaisant.
SED Koudougou
www.ocadesburkina.org
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