Du 03 au 07 octobre 2023, ont eu respectivement lieu à Dédougou dans la région de la Boucle du Mouhoun et à Kongoussi dans le Centre-nord, des formations sur la production de farines infantiles, à base de produits locaux.
Dans le cadre du projet « d’Aide d’urgence pour les personnes déplacées internes et les familles d’accueil dans les régions du centre nord, de la Boucle du Mouhoun et de l’Est au Burkina Faso », les Secrétariats exécutifs diocésains de l’OCADES Caritas Burkina à Ouahigouya et à Dédougou ont formé 140 mères nourricières sur l’importance de la nutrition infantile et les techniques de production de la farine enrichie à base de produits locaux. Pour faciliter leur apprentissage, les mères ont été réparties en plusieurs groupes. Ainsi lors de chaque séance, les participantes ont reçu des informations théoriques et pratiques sur les principes de base de la nutrition infantile, les normes de qualité et d’hygiène, le choix et le dosage des matières premières, le séchage, le broyage, le tamisage, le mélange et le conditionnement des farines. Elles ont également appris à préparer des bouillies avec les farines ainsi obtenues et à les administrer aux enfants.
Cette activité a été un succès et a suscité l’enthousiasme des mères nourricières. Elles ont exprimé leur satisfaction et leur gratitude envers les organisateurs et les formateurs. Elles ont également témoigné de leur volonté de contribuer à l’amélioration de la santé et du bien-être de leurs enfants et de ceux de leur communauté.
Débuté en juin 2021, ce projet est mis en œuvre par l’OCADES Caritas Burkina avec le soutien financier de Caritas Allemagne et du Ministère allemand des Affaires Etrangères.
