CENTRE PROFESSIONNEL DE FORMATION EN CUISINE (#CPFC) MONSEIGNEUR DENIS TAPSOBA
PRESENTATION DU CPFC
Dans ses missions de développement et de solidarité, l’#OCADES Caritas Burkina a la volonté de promouvoir l’auto-emploi des jeunes diplômés, de valoriser les produits alimentaires du terroir burkinabé et d’améliorer les métiers de la cuisine au Burkina Faso. Ainsi elle a procéder à l’ouverture du Centre Professionnel de Formation en Cuisine (CPFC) Monseigneur Denis TAPSOBA en février 2017. Le CPFC a ouvert ses portes à la rentrée scolaire 2016-2017 avec une promotion de BEP Cuisine composée de 15 jeunes adultes.
OBJECTIFS DE LA FORMATION
Contribuer à la réduction du chômage des jeunes et à la professionnalisation des acteurs du secteur de la restauration par la formation professionnelle en cuisine.
PUBLIC CIBLE
Le projet cible prioritairement les jeunes filles et garçons titulaires du BEPC de 18 à 35 ans qui désirent s’engager dans les métiers de la restauration. Les tenanciers et employés de restaurants et d’hôtels ainsi que toute personne qui désirent se perfectionner peuvent bénéficier de nos formations courtes.
SECTEUR D’INTERVENTION :
Cuisine, Restauration et Hôtellerie.
DÎPLOME
BEP Cuisine (MENA),
CQP (MJFIP),
BQP (MJFIP),
BTP (MJFIP).
DUREE ET LIEU DE LA FORMATION
La formation a une durée de deux (02) ans et se déroule au CARFDHI/ Centre DHI Sis à Samandin à Ouagadougou, Rue du Mogho Naaba, n°1138 à 100 m de la Paroisse Jean XXIII, en provenance du théâtre populaire.
DÉBOUCHÉS
A la fin de leur formation et munis de leur diplôme, plusieurs débouchés s’offrent aux élèves pour entamer une carrière professionnelle :
Cuisinier professionnel (Chef Cuisinier),
Traiteur,
Tenancier de restaurant,
Pâtissier,
Boulanger,
Charcutier.
EQUIPEMENTS
Salles de classes,
Restaurants d’application,
Cuisine d’apprentissage équipée de matériels professionnels de pointe,
Salle informatique,
Bibliothèque équipée en livre de recettes professionnelles,
Boulangerie (dans un futur très proche).
FRAIS DE SCOLARITÉ
Montant : Les frais de scolarité s’élèvent à trois cent mille (300 000) francs CFA/an.
Trousseau exigé (tenue +kit de couteaux) d’environ trente mille (30 000) francs CFA à la solde des apprenants.
CONDITIONS D’ENTRÉES
Les élèves sont recrutés selon leurs motivations et leur projet professionnel de fin d’études qu’ils présenteront et défendront à l’issue à la fin de leur formation.
RENSEIGNEMENTS/INSCRIPTION
Le CPFC est logé au sein du Centre DHI sis à Samandin à Ouagadougou, Rue du Mogho Naaba, n°1138.
01 BP 1083 Ouagadougou 01
Téléphone : (+226) 60 49 23 23
Email : direction.cpfc@ocadesburkina.org/ academie.cpfc@ocadesburkina.org
Site web : www.ocadesburkina.org
Facebook : ocades-caritas-burkina
